Une nouvelle révolution dans la restauration, la vaisselle "Jiatianfu"

Dans l'ancienne ville de Shawan, ombragée par des bambous verts, un mur de coquilles d'huîtres se dresse à côté d'un ancien puits. Des couches de coquilles d’huîtres sont soigneusement réparties sur le mur, brillantes de blanc sous la lumière du soleil.

À Liuchun Bieyuan, au fond de la ville antique, un ancien mur de coquilles d'huîtres apparaît devant vous. Les hauts murs de la cour sont densément recouverts d’énormes coquilles d’huîtres. En raison du temps passé, les coquilles d'huîtres sont quelque peu noircies et certaines coquilles d'huîtres montrent encore des signes de chute. Ce mur de coquilles d'huîtres a plus de 600 ans et constitue le bâtiment en coquille d'huître le plus classique de la ville. Dans l’Antiquité, notre territoire était la mer et les ressources en huîtres du bord de mer étaient abondantes. Plus tard, à mesure que le littoral continuait à s'étendre, de nombreuses huîtres furent enfouies sous terre, formant une riche ceinture de mines d'huîtres. Ces coquilles d'huîtres n'étaient pas enfouies profondément et étaient très pratiques à creuser. De plus, nous dépendons de la mer pour manger la mer, nous mangeons donc généralement beaucoup d'huîtres, ce qui produit beaucoup de coquilles d'huîtres. Les matériaux ont été collectés localement et ont été utilisés pour construire une maison. Il y a de nombreux avantages à construire une maison avec des coquilles d’huîtres. Tout d’abord, les coquilles d’huîtres sont dures et constituent de bons matériaux pour la construction de maisons. La surface de la coquille d'huître est inégale, ce qui peut être utilisé pour construire une maison et empêcher le vol. Plus important encore, les maisons construites avec des coquilles d’huîtres peuvent prévenir l’érosion éolienne, les insectes nuisibles, l’eau et l’humidité. La maison en coquille d'huître a également pour fonction de dissiper la chaleur et la chaleur. Les gens qui y vivent sont chauds en hiver et frais en été, ce qui est très confortable.

Les huîtres, également connues sous le nom d'huîtres, sont des coquillages célèbres et communs dans le monde. La production ostréicole de mon pays occupe la première place dans la production ostréicole mondiale. Il existe plus de 20 types d’huîtres dans les provinces côtières et elles constituent l’un des coquillages économiques les plus importants des zones côtières. Actuellement, le développement des huîtres en Chine consiste principalement à transformer les parties comestibles. Tandis que les parties comestibles sont utilisées, un grand nombre de coquilles d'huîtres sont traitées comme des déchets. Comment réaliser l’utilisation globale des coquilles d’huîtres est devenu une recherche d’une importance environnementale et économique importante.

Les coquilles d'huîtres sont formées par la matière organique grâce à la régulation de la biominéralisation, c'est-à-dire une structure microcouche multicouche hautement ordonnée composée d'une petite quantité de macromolécules de matière organique (protéines, glycoprotéines ou polysaccharides) comme structure et de carbonate de calcium comme unité pour opérations moléculaires. La structure de base de la coquille de l'huître est divisée en trois couches : la couche externe est une cuticule protéique durcie extrêmement fine ; le milieu est une couche prismatique entrelacée de fibres calcaires, qui a une structure en forme de feuille et des pores de gaz naturel ; la couche interne est une couche perlée, principalement composée d'acide carbonique. Calcium et autres minéraux et une petite quantité de matière organique.

Du point de vue de la composition matérielle, la composition matérielle des coquilles d’huîtres est divisée en deux parties : la matière inorganique et la matière organique.

La matière inorganique est principalement du carbonate de calcium, qui représente plus de 90 % de la masse des coquilles d'huîtres, dont le calcium représente (39,78 ± 0,23) %. De plus, il contient également plus de 20 oligoéléments comme le cuivre, le fer, le zinc, le manganèse et le strontium. En 1973, l'Organisation Mondiale de la Santé annonçait 14 oligoéléments essentiels pour le corps humain, dont le fer, le cuivre, le manganèse, le zinc, le cobalt, le molybdène, le chrome, le nickel, le vanadium, le fluor, le sélénium, l'iode, le silicium et l'étain, parmi lesquels le zinc. est important pour la croissance et le développement du corps humain. , le développement intellectuel et l’amélioration de l’immunité sont essentiels. En tant qu'aliment le plus riche en zinc, les huîtres sont non seulement riches en zinc dans la chair des huîtres, mais aussi dans les coquilles d'huîtres, atteignant (80 ± 1,45) μg/g.

Les composants organiques des coquilles d'huîtres représentent environ 3 à 5 % de la masse des coquilles d'huîtres et contiennent 17 types d'acides aminés tels que la glycine, la cystine et la méthionine. La partie matière organique de la coquille est divisée en matière organique soluble et matière organique insoluble, et sa teneur varie selon le type de coquille et la période de croissance, représentant généralement 0,01 % à 10 % de la masse sèche de la coquille, dont la teneur en matière organique soluble est encore moindre, représentant environ 0,03 % à 5 % %.

La coquille de l'huître est principalement composée de couches de prismes. En raison de sa structure physique spéciale semblable à une feuille, d'un grand nombre de structures microporeuses de 2 à 10 lm et de polysaccharides aminés biologiquement actifs et de protéines caractéristiques, il peut produire une variété de structures de pores avec différentes fonctions après traitement, ce qui lui confère une forte capacité d'adsorption. , fonction d'inclusion et décomposition catalytique. Par conséquent, les chercheurs étrangers le considèrent comme le modificateur de biomatériau le plus attrayant du 21e siècle et il a un large éventail d’applications.

La formation des coquilles d’huîtres est très similaire au dépôt de sel osseux dans le corps humain. Des études ont montré qu’il n’y a aucune réaction indésirable lors de l’implantation de coquilles d’huîtres comme biomatériaux chez des souris. Des tests in vitro ont confirmé que les coquilles d'huîtres traitées présentent une bonne activité biomatérielle.

Au cours du processus d'enquête et de recherche sur les caractéristiques des coquilles d'huîtres, nous avons également été agréablement surpris de constater que dans les classiques de la médecine traditionnelle chinoise, il a été enregistré que les coquilles d'huîtres étaient directement utilisées comme médicament ou calcinées et broyées en poudre pour être utilisées. comme médicament. Il a en outre vérifié les informations pertinentes et a découvert que les coquilles d'huîtres ont pour effet de calmer les nerfs et d'aider au sommeil, de nourrir et d'astringent, de ramollir et de résoudre les masses, et peuvent être utilisées pour traiter la neurasthénie, les troubles du sommeil, l'anxiété, la dépression, le syndrome des vertiges, les ganglions lymphatiques. tuberculose, acouphènes, lipome, bosses intra-abdominales, etc. La coquille d'huître a un effet astringent et peut être utilisée pour traiter l'hyperhidrose pendant la journée, l'hyperhidrose après l'endormissement, la gastrite aiguë et chronique, l'ulcère gastroduodénal, etc. Il y a un dicton dans " Qian Jin Fang" à propos de la poudre d'huître : "Traitement des sueurs nocturnes en position couchée et des maux de tête dus au manque de vent : trois liang chacun d'huître, Atractylodes macrocephala et Fangfeng. Pour guérir le tamis, prenez le poignard d'un pouce carré avec du vin, deux jours. un jour." Il est écrit dans "Haiyao Materia Medica" : (Huître calcinée) Principalement pour les émissions nocturnes, la fatigue et la fatigue des hommes, tonifier les reins et la droiture, arrêter les sueurs nocturnes, éliminer l'agitation et la fièvre, traiter la typhoïde et les mucosités chaudes, nourrir et calmer les nerfs, et traiter les enfants souffrant de convulsions et d'épilepsie. Diverses enquêtes et découvertes ont encore renforcé notre confiance et nos attentes à l'égard du matériau de la coquille d'huître.

Une exploration difficile pour développer de nouveaux matériaux

Nous avons commencé à voyager à travers le monde, entre divers laboratoires universitaires et instituts de recherche scientifique, à la recherche d'équipes de recherche sur l'utilisation globale des matériaux de coquilles d'huîtres, dans l'espoir d'utiliser et de développer efficacement les coquilles d'huîtres. Dans le même temps, nous avons mis en place une équipe technique de recherche et développement pour mener des recherches approfondies sur ce problème, et réalisé des centaines de tentatives et d'expériences sur la technologie des matériaux et la technologie structurelle, et avons finalement développé la première génération de Jia Tianfu en septembre. 2022. Vaisselle écologique en coquille d'huître.

La vaisselle Jiatianfu, également connue sous le nom de vaisselle en coquille d'huître respectueuse de l'environnement, est un nouveau matériau composé de poudre de coquille d'huître + PP, ainsi que de matériaux polymères. Ce nouveau type de résine est imperméable, solide, résistant à la chaleur et ininflammable. Il est propice à la réduction du phénomène d'abattage d'arbres pour fabriquer du papier et à l'économie des ressources pétrolières, et est non toxique et respectueux de l'environnement. En raison de sa légèreté, de sa beauté, de sa résistance aux hautes et basses températures et de ses propriétés non fragiles, il est utilisé dans le secteur de la restauration et de la restauration pour enfants.

Performances de la vaisselle (trois niveaux élevés) : haute brillance (110°), résistance à haute température (170°C), haute résistance (résistance aux chutes)

Avantages de la vaisselle : elle peut être utilisée dans les fours à micro-ondes et les armoires de désinfection, et elle n'éclatera pas à haute température ;

La vaisselle est antiadhésive, non toxique, sans plomb et ne contient aucun gaz nocif, et tous les indicateurs de protection de l'environnement répondent aux normes internationales ;

Produits de vaisselle Jiatianfu : lustre brillant, facile à colorer, conduction thermique lente, pas chaud, bords lisses, toucher délicat, facile à nettoyer.

Normes de mise en œuvre de la qualité de la vaisselle : le produit a passé avec succès divers indicateurs de test ; le produit a passé la norme SGS ; le produit a passé la certification du contenant alimentaire.

Un nouveau cycle de révolution technologique

1. Matières premières utilisées dans la vaisselle Jiatianfu : il s'agit d'un nouveau type de matériau composé de poudre de coquille d'huître brute + pp plus matériaux polymères. Grâce à la technologie de réaction chimique à haute température et haute pression, c'est une matière première verte et saine.

2. Le matériau de la vaisselle Jiatianfu peut être réutilisé, dégradé et entièrement brûlé. Pendant le processus de combustion, aucune fumée noire ni gaz toxique n’est produit. Après la combustion, seule la poudre de cendre reste et retourne au sol.

3. La vaisselle Jiatianfu est l'un des matériaux les plus respectueux de l'environnement. Il est propice à la réduction du phénomène d’abattage d’arbres pour fabriquer des baguettes et à l’économie des ressources pétrolières, et il est absolument non toxique. Il n'ajoute pas d'acide fort, d'alcali fort, de mélamine, de formaldéhyde et d'autres matières premières chimiques, ce qui est supérieur aux matériaux mélaminés traditionnels.

4. La vaisselle Jiatianfu peut être utilisée dans les fours à micro-ondes, stérilisée dans des armoires de désinfection, n'éclate pas à haute température, résiste aux chutes et aux éclats, est sans plomb, non toxique, a une conduction thermique lente, ne brûle pas les mains, a bords lisses, faciles à nettoyer, résistants à l'huile et imperméables. Vieillissement : 36 mois.

5. La vaisselle Jiatianfu a un large éventail de scénarios d'application et peut être utilisée dans les restaurants haut de gamme et haut de gamme : les restaurants chinois et occidentaux, les hôtels, la vaisselle sur mesure des chaînes de restaurants, les grands plateaux de cantine, etc., sont respectueux de l'environnement. convivial et sain, non toxique et sans pollution, résistant aux chutes et aux températures élevées, et peut être dégradé et recyclé. réutiliser comme thème. Utilisez la vaisselle Jiatianfu pour améliorer la vie des personnes et de la vaisselle, et réduire le coût de la perte et du recyclage de la vaisselle pour les entreprises de restauration. Nous collectons des centaines de styles de vaisselle, vous fournissons une gamme complète de services, construisons une marque de haute qualité en matière de fabrication, d'approvisionnement, d'exploitation et de service de vaisselle chinoise, et nous nous efforçons de créer une vaisselle chinoise de renommée mondiale.

une responsabilité sociale

En tant qu'entrepreneur passionné par le bien-être social et la protection de l'environnement, notre orientation de recherche ne s'est jamais limitée au caractère pratique et scientifique des matières premières et des processus de fabrication. Prôner le concept de protection de l'environnement et de santé verte, s'efforcer d'améliorer le taux d'utilisation de diverses énergies, ressources et matériaux, suivre diverses lois et réglementations environnementales pour réduire l'utilisation de diverses ressources naturelles et promouvoir activement la production propre, la conservation de l'énergie et les émissions. réduction, sont également tout au long de son processus d’exploration et de développement. Un autre sujet dans .