Boom de la franchise à l'étranger pour les produits alimentaires chinois

En 2023, la franchise des chaînes de restauration va s'intensifier. Mais cette fois, le « feu de la guerre » s’est propagé de la Chine à l’étranger. Ces dernières années, le marché de la restauration domestique est devenu de plus en plus saturé et est progressivement entré dans l'ère de la concurrence boursière. De nombreuses chaînes de restauration s'accordent désormais pour viser un marché étranger plus large et rechercher la deuxième courbe de croissance.

En 2023, avec la reprise de l'économie mondiale, de nombreuses marques de restauration à domicile redoubleront d'efforts sur les marchés étrangers. Par exemple, Luckin Coffee a ouvert avec succès trois magasins à Singapour, Michelle Ice City a ouvert son premier magasin à Sydney et HEYTEA a ouvert des applications partenaires sur les marchés étrangers... Par conséquent, certains initiés ont déclaré qu'en 2023, les marques chinoises de restauration en chaîne iront en mer pour la première année. C'est devenu une tendance générale pour la nourriture chinoise d'aller à l'étranger. À quoi les marques de restauration doivent-elles prêter attention si elles veulent briller sur les marchés étrangers ?

Les chaînes de restaurants inaugurent une nouvelle vague de « départ à l'étranger »

À l'aube de 2023, le rythme de l'expansion des chaînes de restauration chinoises à l'étranger s'est considérablement accéléré.

Au début de cette année, Michelle Ice City a de nouveau annoncé son entrée au Japon et en Australie. Selon des données publiques, le premier magasin Michelle Ice City de Sydney a réalisé un chiffre d'affaires de 24 000 yuans le premier jour de son ouverture. À l'heure actuelle, Michelle Ice City compte plus de 1 000 magasins sur les marchés étrangers. Michelle Bingcheng prend la mer ne fait pas exception. Depuis le début de cette année, un grand nombre de marques de thé, de café, de snacks et de restauration rapide ont également rejoint le camp étranger.

En février de cette année, Zhengxin Chicken Chop a lancé un appel à l'investissement mondial et a établi l'objectif de développement de « 100 000 magasins, 100 milliards de valeur de production » à l'avenir ; le 9 mars, HEYTEA a annoncé qu'elle ouvrirait des applications partenaires sur les marchés étrangers en Asie du Sud-Est comme le Japon, Singapour, la Thaïlande, le Vietnam et la Malaisie ;

À la fin du mois de mars, Ruixing a ouvert deux magasins à Singapour à des fins d'essai. En avril, le magasin Ruixing de la Guoco Tower, le plus haut bâtiment de Singapour, a été ouvert à des fins d'essai ;

Fin mars également, Duoduo Mifen, une marque du groupe Heyong, a annoncé son plan d'expansion des marchés étrangers pour 2023, affirmant qu'il débloquera progressivement à l'avenir des pays et régions d'outre-mer tels que le Canada, les États-Unis et l'Australie ;

En avril, Wei Tongrong, le fondateur de Yoyo, a également déclaré lors de la Global Franchise Conference 2023 que Yoyo accélérerait non seulement l'ouverture de magasins en Chine cette année, mais accélérerait également l'expansion des marchés étrangers. Magasins franchisés dans les villes et les pays ;

Début mai, la marque taïwanaise de thé au lait Yifang Fruit Tea a également annoncé qu'en plus d'ouvrir des succursales à Paris, Londres, Édimbourg, Tokyo, Bangkok, New York, San Francisco et dans d'autres villes d'outre-mer, Yifang Fruit Tea ouvrirait également des opportunités de franchise à Italie.

Il y a quelques jours, Wang Wei, fondateur de Tianlala, une nouvelle marque de thé très impliquée dans le thé aux fruits frais, s'est également rendu à Singapour, en Indonésie et dans d'autres pays d'Asie du Sud-Est pour des inspections de première ligne. Le premier magasin pourrait ouvrir dès juillet de cette année.

En outre, des marques de chaîne telles que Jasmine Milk White et Huya Fried Chicken ont également révélé à la chaîne de repas rouges que le moment venu, la marque prévoit également de s'implanter à l'étranger.Il est prévisible que, sous l'impulsion des grandes chaînes de restauration marques, aller à l'étranger deviendra le choix de plus en plus de marques de chaînes de restauration chinoises à l'avenir.

Disposition des marchés d'outre-mer, le mode franchise devient le premier choix

Un grand nombre de chaînes de restauration nationales se précipitent collectivement vers les marchés étrangers. Dans le même temps, Red Meal Chain a également remarqué que les marques de la chaîne choisissent souvent des modèles de franchise ou de franchise pour l'expansion des magasins lors du déploiement des marchés étrangers.Pourquoi les gens préfèrent-ils le modèle de franchise sur les marchés étrangers ? Du point de vue de nombreux opérateurs de restauration et experts du secteur, nous pourrons peut-être avoir un aperçu des avantages du franchisage ou du franchisage sur les marchés étrangers.

"La chaîne de gestion des ventes directes à l'étranger est trop longue et les coûts sont trop élevés". Certains initiés ont déclaré sans détour que dès 2009, Little Sheep, une marque de restauration à chaîne qui ne s'était pas encore « vendue », avait annoncé son retrait de la vente directe. La principale raison était les coûts élevés d’exploitation et de gestion des ventes directes. . A remis les actions de la société américaine aux partenaires et a annoncé le retrait complet de l'activité de vente directe à l'étranger.