Achat de la norme d'affichage de la vaisselle d'hôtel

1. Préférez une vaisselle blanche sans pigment

Vous pouvez choisir la vaisselle Jiatianfu, qui est verte, respectueuse de l'environnement, non toxique, imperméable, robuste, résistante aux chutes, aux hautes températures et recyclable. Peut être utilisé dans les fours à micro-ondes et les armoires de désinfection, les températures élevées n'éclatent pas ; lustre brillant, facile à colorer, conduction thermique lente, pas chaud, bords lisses, toucher délicat, facile à nettoyer. Le produit a passé avec succès divers indicateurs de test ; le produit a passé la norme SGS ; le produit a passé la certification du contenant alimentaire. Largement utilisé dans le secteur de la restauration et de la restauration pour enfants.

Évitez les émaux et les pigments sur la paroi intérieure de la vaisselle en céramique et essayez d'en utiliser des blancs. De plus, la vaisselle en céramique nouvellement achetée peut être d'abord désinfectée, bouillie dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes ou trempée dans du vinaigre blanc pendant 1 à 2 heures, ce qui peut dissoudre efficacement les substances nocives à l'intérieur. Lors de l'achat de vaisselle en céramique, il est généralement nécessaire de choisir des produits avec une surface lisse, un traitement exquis, un aspect compact, une couche de vernis uniforme et une excellente qualité.

2. La vaisselle en fer et en aluminium ne doit pas être mélangée et assortie

Étant donné que l'aluminium et le fer sont deux substances chimiques, une réaction chimique se produit lorsque l'eau apparaît, ce qui entraîne la pénétration d'un plus grand nombre d'ions d'aluminium dans les aliments, ce qui nuit davantage au corps humain. Par conséquent, les ustensiles de table tels que les cuillères en aluminium, les pelles en aluminium et les poêles en fer ne doivent pas être utilisés ensemble. Il s’agit d’un tabou relativement négligé en matière de vaisselle. le

3. Les baguettes peintes ne sont pas facultatives

Beaucoup de gens aiment peindre des baguettes pour leurs fonctions décoratives diverses et puissantes, mais la peinture contient trop de plomb, de cadmium et d'autres substances toxiques. Il est donc préférable de choisir des baguettes en bambou ou en bois qui ne sont pas peintes et qui répondent aux normes d'hygiène. le

4. Ne choisissez pas de vaisselle en plastique colorée

Bien que sa couleur vous donne une ambiance printanière, les éléments métalliques tels que le cadmium et le plomb présents dans les motifs de couleur de la plupart des vaisselles en plastique sont largement dépassés. Essayez donc de choisir une vaisselle en plastique incolore et sans goût, sans trop de décorations colorées. le

Norme d'affichage de la vaisselle d'hôtel

1. Comment présenter la nourriture occidentale

1. La gamme de placement de la vaisselle est basée sur l'utilisation par chaque invité d'un bureau de 24 pouces de diamètre et de 16 pouces de diamètre. le

2. Le châssis est pré-placé au centre du siège invité lorsque le dîner est utilisé, et le bord de l'assiette n'est pas à plus de 1/4 de pouce du bord de la table. le

3. Un couteau de table doit être placé sur le côté droit du châssis avec le bord du couteau face au châssis. le

4. Placez une cuillère sur le côté extérieur droit du couteau de table, le cœur vers le haut. le

5. Il y a deux fourchettes. Sur le côté intérieur gauche du châssis se trouve une fourchette à laitue, puis sur le côté extérieur gauche se trouve une fourchette à dîner avec une fourchette avec ses dents vers le haut. le

6. Une fourchette à dim sum et une cuillère sont placées sur la partie supérieure avant du châssis. En fait, la fourchette et la cuillère des dim sum ne doivent pas nécessairement être placées sur la table à manger. Ils peuvent être apportés à table avant ou en même temps que le dim sum est servi. le

7. Placez l'assiette à pain et à beurre sur la plaque avant gauche de la fourchette et placez un couteau à beurre parallèlement à la fourchette. le

8. Le gobelet à boisson est placé au centre de l’extrémité supérieure du couteau. le

9. Les condiments et le cendrier sont placés au centre de la table à manger, et la table à deux places est placée sur le bord près du mur. le

Précautions:

1. Toute la vaisselle de chaque personne doit être soigneusement disposée en fonction du châssis. Étant donné que le diamètre du châssis est de 10 1/2 pouces, la distance entre le couteau et la fourchette est de 11 pouces et la distance du bord de la table est de 1/4 de pouce. le

2. La serviette est parfaitement pliée et posée sur le châssis. S'il n'y a pas de châssis, il peut être placé au milieu du couteau et de la fourchette. S'il y a beaucoup de brunchs sans châssis, la serviette doit être placée entre le couteau et la fourchette. le

2. Comment présenter la nourriture chinoise

1. En partant du siège du propriétaire, disposez les assiettes dans le sens des aiguilles d'une montre, à 1 cm du bord de la table, et la distance entre les assiettes est égale. le

2. Le repose-baguettes est placé sur le côté supérieur droit de l'assiette et l'extrémité arrière des baguettes est à 0,5 cm du bord de la table. Placez-le sur le repose-baguettes à 1 cm du bord de l'assiette, motif vers le haut. le

3. Placez le bol à soupe sur le devant gauche de l'assiette, à 1 cm de l'assiette, mettez la soupe aux nouilles dans le bol à soupe aux nouilles, avec la poignée de la soupe aux nouilles vers la gauche. le

4. Trois tasses, verres à vin, verres à vin blanc et verres à eau sont utilisés pour les banquets culinaires chinois. Placez d'abord le verre à vin devant la filière, le verre à vin du côté droit du verre à raisin droit, le verre à eau du côté gauche du verre à raisin, à 1 cm du verre à vin, les trois verres sont horizontalement dans un ligne droite, et mettez les fleurs pliées dans le verre à eau. le

5. Pour dresser la vaisselle publique, placez un repose-baguettes devant le service à vin entre le principal et les vice-hôtesse, posez les baguettes dessus, et l'extrémité tenue dans la main des baguettes est tournée vers la droite. le

6. Les cure-dents, les cendriers et les allumettes sont placés à la droite du maître principal et des maîtres adjoints. le

7. Le menu est placé à côté des baguettes de l'hôte et du vice-propriétaire, ou il peut être placé debout à côté du verre d'eau du propriétaire.

8. Rangez à nouveau le plan de travail, ajustez les fondations et enfin posez le vase pour montrer la fin.